農產玩創意 紅黑糯米做麵條
2014/07/13
【聯合報╱記者邱立雅／光復報導】
藝人柯以柔（中）為花蓮縣光復鄉代言在地農產，料理美味麵線。 記者邱立雅／攝影
花蓮縣光豐農會昨舉辦「水漾農情」在地食材農產行銷，邀藝人柯以柔站台，家政班媽媽端出創意料理，柯以柔也穿上圍裙秀廚藝，婆婆媽媽大讚她做菜有架式。
一盤盤創意料理上桌，藝人柯以柔與食品營養專家舉箸品嘗，頻頻點頭。光豐農會10組家政班媽媽端出各式料理，爭奪最有創意獎，創意菜餚全由在地特色糯米與蔬菜製成，有作成健康果凍，還有人跟上紅面鴨潮流，捏出10多隻水上鴨，功力驚人。
柯以柔說，「麵麵聚到」沒有繁複的烹調手續，由紅、黑糯米製成的麵條，搭配南瓜、水田芥、水芹菜等大量蔬菜，加上一點點土雞油，有豐富的膳食纖維。
光豐農會總幹事林清水表示，農會與全台知名超市合作，目前肉品供銷已打出知名度，蔬菜類緊追在後，都可在農會網路商城訂購配送。
全文網址: 農產玩創意 紅黑糯米做麵條 - 美食新聞 - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=97490#ixzz37OxmiWH2
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